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復刻台菜尋找遺失的美好 - 天下雜誌

尤其近400年，各個族群、不同的生活經驗，在台灣這片土地快速遞嬗，這讓台灣的味道，與其說是模糊，不如說是多元堆疊而無法定義。 「菜的定義，我倒不覺得 ...

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