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御鼎牛肉麵
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https://books.google.com.tw/books?id=pmAnDwAAQBAJ&pg=PT313&lpg=PT313&dq=%E5%BE%A1%E9%BC%8E%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5&source=bl&ots=giBLUhxE43&sig=ACfU3U2-qIEMiClQTH2aDPQP-yIIaactjA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjKu9vpi8T0AhVFL6YKHc9OC3sQ6AF6BQjcAhAD
一江之隔味不同——八方_食漫_ - Google 圖書結果
尖粒、圆、顶、扁面不一。其中米色有雪白、牙黄、大赤、半紫、杂黑 ... 商、周之时,在《周礼》《礼记》中已有用糯米做饭的记载,并有“牛宜稌”,即牛肉要配糯米食用之说。
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