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御飯糰要冰嗎？放冰箱米硬掉是澱粉老化？怎麼復熱口感才 ...

【飯糰為什麼在18°C才能保持Q彈口感？】 · 常溫25~35℃是細菌最容易繁殖的溫層 · 降到20℃以下，細菌則會緩慢生長 · 降至4~7°C則可以抑制細菌滋長.

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