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發芽的馬鈴薯、地瓜與蒜頭可以食用嗎？ - 彰化縣衛生局

很多人都有此經驗，把馬鈴薯、地瓜與蒜頭放到發了芽，但是發了芽食物都可以吃嗎？ ... 馬鈴薯是塊莖而地瓜則是塊根的部分，地瓜發芽後不會產生對人體有害的物質， ...

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