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GQ TAIWAN: 國際中文版 2017年12月 - 第 143 頁 - Google 圖書結果

Jimmy選擇將新加坡傳統料理基本元素全部拆解後重組,「肉骨茶」變成燒烤料理; ... 以完全不同的形式出現在菜單中,看來與原始菜色沾不上邊,入口卻仍能吃到料理正確風味。

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