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綠豆椪由來｜從台式月餅綠豆凸看綠豆椪的演變

每到中秋，與傳統蛋黃酥銷售量毫不遜色的台式月餅「綠豆椪」，泛指油酥餅皮的作法 ... 感的餅皮，還有烘烤後餅皮中間凸起來，白凸凸如乒乓球的圓潤外型，所以台語發音 ...

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