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超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食,北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道
... 生油150克,胡椒粉、精鹽、雞湯各少許【做法】將雞蛋殼打溶,加入清水、麪粉搓勻,攔成麪糰,用麵棍扞薄,切成麪條。將麪條置植物油鍋內炸熟起鍋。各種配料炒熟后待用。
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