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早餐店的蔥油酥餅，做起來也不難！ - 淘寶海外

酥餅看起來有點複雜，實際上並不難，重要的一點就是“鬆弛”。不用揉出膜，只要充分鬆弛，麵糰就會通過水合作用產生筋性，哪怕不會整形，只要充分鬆弛，麵糰就會乖乖你聽 ...

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