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麵包裡的酵母到底是什麼？1篇文章輕鬆瞭解，輕鬆做出好麵包

由於酵母菌存在著兩套呼吸系統，有氧呼吸和無氧呼吸，所以它在有氧和無氧的環境下 ... 在實際的麵包製作過程中，酵母的發酵作用受到很多因素的影響。

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