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麪包發酵過頭補救方法影響麪包發酵的因素有哪些 - 養生百科館

溫度會直接影響的麪包的發酵速度，溫度太高的話會使得酵母衰老速度變快，這樣在發酵的過程中就容易產生其他的雜菌。而溫度太低也不行，溫度太低的話會 ...

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