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長知識...關於酵母菌@ FOUR IN LOVE - 隨意窩

可被酵母利用作為能量的單糖有葡萄糖、 果糖、 甘露糖、 而半乳糖則不能被利用， 因為酵母體內無半乳糖酉每。 二、 影響酵母醱酵的因素. 在麵包的實際生產過程中， 酵母的 ...

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