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奶泡為何以及如何影響咖啡風味？ - 職人專區

也許這裡太多科學用詞，但上面這句話白話一點來說，就是牛奶裡的蛋白質是以不同結構與大小分布在整個液體中。 牛奶的蛋白質主要分為兩種：酪蛋白以及乳清蛋白 ...

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