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啤酒中的物理—氣泡飲料與流體力學- Physics Today 專文

不同的物質會影響液體的表面張力、黏滯性、還有密度等物理特性，進而影響其中氣泡的形成 ... 對一顆毫米大小的泡泡來說，對應到的壽命大約是10 −4 秒。

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