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影響味覺的因素
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這個味道好熟悉!猜猜看,味覺記憶是怎麼來的? - 食力
味覺 不僅取決於味覺接受器,食物口感也會影響味道。舉例而言,濕潤食物比乾燥食物更有味道。此外,生理因素也會改變人類對某種食物,或某種口味的渴望 ...
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