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台灣日治時期漢人飲食文化之變遷： 以在地書寫為探討核心

10 林淑慧：〈台灣方志所載禮儀與飲食文化的詮釋〉，《彰化師大國文學誌》第18期，2009 年6 月， ... 却一文化社群的成員經由食爱而辨識出却夥，並透過審視菜單而查.

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