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【頭家開講】守本創新家湘味彭園總經理彭鐵誠 - 鏡週刊

嚴肅的表情微微放軟，「雞肉要外脆、內嫩，吃到嘴裡能同時感受到薑、蒜、醋、辣、鹹這幾個味道，少一味都不行。」接著是彭家豆腐，每嘗一口都像嚴苛的 ...

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