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英文裡的義大利文--麵食篇

「彈牙、有嚼勁」的英文al dente就是來自義大利文，本義是to the tooth（適合牙齒嚼的）。 義大利文在英文的美食詞彙裡舉足輕重，我們上一期看了咖啡，這一期又看了麵食， ...

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