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檸檬酸、橘皮精華...別以為天然就沒問題！台大化工博士

這也是為什麼廚房清潔劑中，主要含有強鹼，它可幫助分解油脂，讓皂化後的油脂易清理。這也是小蘇打（碳酸氫鈉）可以清除油汙的原因：因為小蘇打是屬於鹼性 ...

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