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廚刀之書：圖解料理職人愛用的廚刀文化、工藝與入門知識

磁條可以以很便宜的價錢從廚房供應商那裡購得,但它們唯一的缺點是:它們可能會刮傷刀片的背面。有一些非常昂貴的刀具架,它們華麗的木頭上附有強力磁鐵,能夠克服這樣的 ...

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