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食品添加劑介紹(六)-2 - tommy's baking 特蜜絲烘焙

為弱酸，酸味純正，產生清涼的酸味，可應用在. a.汽水、果汁，但不能和山梨酸鉀混合使用. b.罐頭. c.糖果. d.果醬. e.冷凍食品，如海鮮等. 2.L-蘋果酸（L-Malic acid） ...

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