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廣東粥這樣煮更專業！阿芳老師教你3撇步｜小吃大學問系列

阿芳老師的專業秘訣1. 廣東粥的靈魂──粥底米 · 將米洗淨後，和皮蛋、沙拉油搓勻放置一晚成粥底米。 · 粗排骨抹上鹽，醃一晚成鹹排骨。 · 隔日將鹹排骨略洗，加上粥底米再兌 ...

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