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廣式肝腸
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【家庭親子】〈看門道評味道〉廣式肝腸香又嫩
醃製廣式臘味的豬肝,先切成倒三角形,然後中間塞入一條肥肉,曬乾之後,肥肉與豬肝密合成一體,藉由肥肉的滋潤,曬得乾硬的豬肝,切片後中間一圈透明的肥 ...
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