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廚房 備餐 台
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專業廚房整體性之規劃與設計(上)
而以服務動線做為廚房設計的基礎,將座席、廚房、備餐區等相關連的服務動線做成. 表格,一般稱為「服務相關表」,並 ... A.中式:粵菜、台菜、江浙菜、湘菜、川菜等。
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