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《菜市場裡的大廚》Joel回來了！這一次，他遠赴北歐NOMA餐廳

即使這間廚房從來不藏私，領班或正職主廚們只要有什麼在上菜時剩下或多的材料， ... 剛才的主廚領著我，用帶著濃重日本口音的英文解釋材料擺放的位置、示範了等會兒我 ...

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