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廚房設計概念
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廚房是餐廳的工作重心,9個重點教你立刻有好的工作廚房。
設計廚房 時,面積的大小會受到一天的供餐數量、設備多寡等而定,理想狀態下, ... 油脂截油槽的設計概念是,當污水進入後,首先會用網籃將大型廚餘 ...
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