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甜品冰店創業經營學：食材挑選×造型擺盤×創意口味與行銷社群圈粉，打造超吸睛冰店

不過因為廚房檯面高度多為既定規格,因此不少店家會選擇將製冰機架高,張宗本提醒,架高的高度以不搖晃為原則,因為設備一旦搖晃就無法刨出質地均勻、細緻的冰,但墊高到某 ...

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