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廚房員工守則
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https://www.oshc.org.hk/oshc_data/files/panels/2016/EL11400.pdf
飲食業工作安全推廣活動 - 職安局
灼熱東西. 廚房內有很多經高溫或加熱處理之食物、盛載的器皿. 及爐頭等。員工偶一不慎,身體接觸到上述東西都可造. 成灼傷。所以管理層及有關員工須好好處理灼熱的東.
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