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Sous Chef 餐廳廚房的幕後靈魂 - 料理‧台灣

「請客時，舞台是主人的，廚師只是配角；讓賓至如歸、讓主人有面子，是廚師要具備的功力。」劉冠麟這種拿捏分際的貼心，讓不少大老闆說：「Eddie（劉冠麟的英文名）出國嗎 ...

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