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衛生福利部訂定「衛生主管機關認可餐飲相關公(工)會辦理廚師 ...

8、每年參加衛生主管機關或其認可之衛生講習機關（構）辦理之衛生講習或食品安全 ... 有效期間之每年講習時數；歇業後重新復業申請廚師證書者應確認完成歇業前廚師 ...

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