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做麵包不難！烘焙人必知的麵團攪拌秘笈- 麵團勾 - Ckc0Umo

取精湛萬用廚師機，除了奶油，所有材料用麵團勾2段速攪拌約3分鐘至無粉料，再加入奶油混打，充分溶入麵團約4分鐘，轉到3段速打至可拉出薄膜，麵團整圓收口朝下2.麵團上 ...

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