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廚師台語
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總鋪師(閩南地區及台灣省對廚師尊稱) - 中文百科全書
在閩南語中,稱廚師為總鋪、總傅、饌傅、總庖、掌庖,又稱屠煮、屠子、刀煮。閩南文化民俗,對具有專業技能的工匠,在稱呼後,會加上師(sai),作為一種尊稱。
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