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鋼材 - 德國風車牌手工刀具

鋼材性質與廚刀的選擇：. 廚刀鋼材工藝相當複雜，除了原料本身的成分以外，熱處理的各種參數、鍛造方式、以及製刀過程皆會影響刀具材料性質，影響範圍包括硬度、強度、 ...

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