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材質研究｜如何挑選你的神器菜刀(依材質) - AICU

基本認識二是不鏽鋼菜刀不易生鏽但難磨高碳鋼菜刀易生鏽但好磨. 現在市面上主流多是以不鏽鋼材質為主。 原因無他，就是怕菜刀生鏽，而且不會磨刀。

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