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大廚啊! 看到沒？大廚啊！主廚師傅級竟然是這樣磨刀啊! - im5481

為的就是求重可斷骨、求天天磨刀耐用很久，所以小一點的台式片刀、文武刀或西洋主廚刀、日本料理刀，都不該以燒臘刀的修刀方式來研磨。但如果是家庭使用 ...

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