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片刀、剁刀、文武刀差在哪？廚房刀具用法學起來！ - 食譜自由配

菜刀是料理新手最重要的工具之一，怎麼用？怎麼選？怎麼保養？讓料理達人蔡季芳一次說清楚！並以家中常用的片刀，示範蔬菜與肉類料理時常見的刀工處理 ...

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