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如何選適合自已的菜刀 - 技客廚房

這種刀形算是中式片刀的改良版，前面做出刀尖，同時還維持刀面大的優點，鋒角很小，所以很利，是我個人最喜歡的刀型。基本上只有一種尺寸的樣子，這種刀型也只有台灣品牌有 ...

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