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有人用康寧白色陶瓷鍋煎炒嗎？ - Mobile01

炒，當然是鐵鍋(中華炒鍋)最好用。如果有點技巧，連煎都算好用。(其實，鐵鍋用完洗淨後，烘乾即可，無需再抹油;有些鐵鍋表面有塘瓷，連烘乾都可省了).

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