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完美戚風蛋糕配方，一次解決凹底、縮腰、布丁層3大症狀

答：底火太低，當烤箱上火高下火低時，蛋糕糊進入烤箱後，上部分的蛋糕糊會因為受熱過快迅速膨脹，而此時底部因為底火偏低，底部的蛋糕糊還比較溼軟， ...

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