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各位親愛的系友們，大家好！ 新的一年即將來臨 - 食品營養學系

幾丁 聚醣分子量甚大(1100 kDa 以上)，近年. 來發現降解之低分子量幾丁聚醣(< 30 kDa) 或寡糖(< 10 kDa) 及其衍生. 物，具有更佳或新穎之生物活性和用途，因此本文就低 ...

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