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幾丁質細胞壁
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幾丁聚醣與民生紡織品之應用
幾丁質 (Chitin). A.幾丁質由乙醯葡萄糖胺與葡萄糖胺所構成. B.一般成淡黃色至褐色之綿絮狀或絲狀固體,具有高. 彈性及延展性,為真菌細胞壁主要成分之一.
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