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幾丁質細胞壁
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幾丁質 - 農業知識入口網
幾丁質 是廣泛存在於自然界的一種含氮多醣類生物性高分子,主要的來源為蝦、蟹、昆蟲等甲殼類動物的外殼與軟體動物的器官(例如烏賊的軟骨),以及真菌類的細胞壁等。
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