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【揀羊秘笈】平價白羊混種扮貴價黑草羊急凍羊肉同鮮羊肉點樣 ...

顏老闆指，除羊種外，羊隻的年紀亦會影響肉質。一歲大的成年羊最適合食用，皆因肉質嫩韌和羊羶味適中，食客較易接受。相反，飼養不足一年的幼羊，羊羶 ...

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