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華人大補史：吃出一段近代東亞補養與科技的歷史

年代食療與本草的結合之作,展現一種中醫本草與西方營養學、植物學的結合, ... 就會先解釋豬血於本草內稱「鹹平無毒」,現代研究則謂含有鐵質所以合理,推薦給讀者運用。

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