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平底 鍋 加熱 漢堡
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如何做出鬆軟又多汁的道地日本漢堡排? - 關鍵評論網
然後,由於蛋白質形成網眼構造,可大量鎖住水分與脂肪,所以在加熱後肉汁 ... 利用平底鍋裡的水蒸氣循環,從周邊慢慢地傳導熱源,避免肉的表面燒焦。
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