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魚類海鮮營養密碼 - 第 20 頁 - Google 圖書結果

香煎—超脆嫩魚料理特色:肉質厚實耐煎煮,且肉汁不會快速流失的魚種,以煎炸方式料理最美味。烹調前在魚身抹少許鹽,可使魚肉更有彈性,並能提升鮮味。煎魚最好使用平底鍋, ...

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