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新手必修｜神器平底鍋煎鯖魚 - AICU

鹽漬鯖魚從袋子取出後放在調理盤中退冰。 · 平底鍋熱鍋潤油後轉小火(註一)，用廚房紙巾將鯖魚擦拭乾後放入。 · 善用鍋蓋(註二)，透過內部的蒸汽讓魚肉內部也 ...

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