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煎魚不沾鍋不掉魚皮-鑄鐵鍋、不銹鋼鍋煎魚技巧-影音教學

爐火開中大火先把鍋子燒熱，測試熱度可將手掌擺放鍋子上方約10cm處，覺得熱氣高。 ... 請注意:盡可能不要使用大火，鍋子容易變得焦黑，也不易控制料理，更不 ...

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