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「如何用不鏽鋼鍋煎魚不沾鍋、不掉皮？」照著步驟做，新手也 ...

魚肉因為含有豐富的水份，在煎魚時會有水份從內部滲出，若是技巧不夠，魚皮就會沾黏在鍋內，而破掉的魚皮會讓煎出的魚支離破碎，不但不美觀，事後的鍋子清潔也很麻煩。

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