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111年餐飲服務技術完全攻略 - 第 309 頁 - Google 圖書結果

(B)櫃檯式服務:即一般日式壽司料理店、涮涮鍋、鐵板燒等櫃檯式的服務方式。百貨公司的美食街所提供的服務即屬之。第8篇餐飲服務 8-1 餐桌服務 P.193 1 (B) 2 (B) 3 (D) ...

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