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獨〉廚房更大了！米其林一星餐廳T+T菜餚更精緻了 - 工商時報

例如前菜〈蓮霧/紅魽/酸梅〉，蓮霧上抹了用魚露、椰糖、檸檬葉與香茅做成 ... 干貝炙烤到外層酥香微脆，內裡肉質柔嫩甘甜，主廚並用了橄欖油晶凍增益 ...

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